La mecánica del muro – Alimentación

Esther Vivas, licenciada en Periodismo y Máster en Sociología, forma parte del Centro de Estudios sobre Movimientos Sociales (CEMS) en la Universidad Pompeu Fabra y es autora de varios libros sobre soberanía alimentaria y consumo crítico. Nos da las claves del funcionamiento del actual sistema agrícola y alimentario, al que critica por ser “generador de hambre en un mundo de la abundancia” a causa de los monopolios, la especulación y las políticas de globalización y privatización de las últimas décadas. Denuncia sus efectos en el cambio climático, la pérdida de agrodiversidad, el uso de transgénicos, la petrodependencia y la falta de soberanía alimentaria de la población: “Los mismos que nos condujeron a la crisis de las subprime son los que ahora están especulando con la comida”.

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Un pensamiento en “La mecánica del muro – Alimentación

  1. EspiritFartlek dice:

    Que triste, no somos capaces ni de decidir sobre lo que comemos.

    Muy buen artículo.

    Un abrazo para todos.

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